原料

小麦面粉: ， 玉米面粉: ， 盐: 少许， 油: ， 鸡蛋: ， 火腿肠:

步骤

1白面和玉米面的比例为2:1，打一个鸡蛋，一边慢慢倒水一边搅成面糊，不要太稠，也不要过稀。

2饼铛热后刷上薄薄一层油，倒入面糊，均匀摊开，待面糊凝固时打入鸡蛋，再把鸡蛋均匀摊开。

3鸡蛋凝固时反面

4刷上酱料，放上烤热的火腿肠，或者油条生菜等

5折起，完成，开吃。