茄子: 四根， 海天黄豆酱: 两勺， 猪肉末: 未知o(╯□╰)o， 葱: 少于， 大蒜: 一个
1猪肉用水轻轻冲洗，剁末
2锅里放油，大蒜爆香，改小火
3大火加肉末爆炒，加少许黄酒
4肉末变白，倒入切好的茄子，加白糖，酱油，继续，炒到七分软，倒入黄豆酱继续炒，倒入水(我是凉开水)改小火煨，
5加少盐少蘑菇精， 撒葱花大火收汁起锅