排骨: 900克， 葱: 2根， 姜: 5片， 料酒: 1勺， 蒜: 3瓣， 老抽: 1/4勺， 生抽: 2勺， 蜂蜜: 2勺， 盐: 适量， 蒜苗: 2根， 小尖椒: 3个
1排骨切成大段去脊椎侧，用温水洗净
2豆瓣1勺，蜂蜜1勺，生抽2勺，老抽1/4勺，盐少许视口味定，小葱，蒜苗2根，蒜3瓣切末，姜切丝，小辣椒2个切碎，和排骨一起拌匀(如果不好拌可以加一点点水)腌制4小时
3用锡箔纸包裹放在烤盘里用200-250度烤60分钟，30分钟的时候取出烤盘把锡箔纸里多余的汤汁(拌料步骤加水就会有多余的汤汁)必出。
4取出烤盘撒上白芝麻再用200度烤10分钟