面粉: 300g， 鸡蛋: 1个， 水: ， 山茶油: ， 盐:
1和面，面粉+1个鸡蛋，发面，静置2-3个小时。忘了拍照了。
2面发好后，用擀面杖把面团擀开。
3先均匀撒上盐，用手将盐按下，使盐固定在面上。倒入山茶油，这个油量少了，应该加倍的油量。每次将擀开的面对折，使油均匀的平铺在整张饼上。
4把切成丁的洋葱洒在面饼上。将饼从一边卷起，卷好后将饼的两头的开口捏住。然后再从两边向中间卷。然后用擀面杖将饼擀开。
5热锅，倒入山茶油，把洋葱饼放进去，几分钟就好了。
6自己独立做的第一张饼，加的油有些少，所以饼的颜色有些发白。
7吸取经验后，烙的第二张洋葱饼，成色好多了。