鸡蛋: 2个， 黄油: 50克， 巧克力: 43克， 细砂糖: 20克， 低筋面粉: 30克， 朗姆酒: 几滴
1我用的是这种巧克力
2黄油涂在模具里
3隔水将黄油和巧克力融化
4融的差不多就离锅搅拌看不见油，变顺滑
5加朗姆酒搅拌匀放一边备用
6鸡蛋打直大气泡
7加细砂糖
8打到蛋液变白，细砂糖化，蛋液变两陪大
9筛入低筋面粉翻拌匀
10巧克力要在40度以下
11将巧克力倒入蛋糊里翻拌匀
12装模，震出气泡
13用保鲜膜盖住放冷藏降温
14提前预约220度，中层上下火烤6-8分钟，看见蛋糕微微凸起就可以了
15烤完马上拿出烤箱脱模，趁热吃才有流心效果，凉了就不流了