牛肉: 300克， 洋葱: 半个， 香菜: 2棵， 料酒: 2汤匙， 黑胡椒: 少许， 酱豆腐: 1块， 豆瓣辣酱: 1汤匙， 白糖: 1/2汤匙， 姜沫: 少许， 色拉油: 适量
1将牛肉洗净切片，用小锤拍散，拍时放少许的嫩肉粉
2将洋葱、香菜洗净，洋葱切丝、香菜切寸段
3将拍散的牛肉放料酒、黑胡椒、酱豆腐、豆瓣辣酱、白糖、姜沫及色拉油腌制10分钟
4平煎锅烧热，放腌制好的牛肉翻炒，肉变色时放洋葱及香菜，稍翻炒即可出锅