牛肉培根手抓饼 0

原料

手抓饼: 一块, 鸡蛋: 一个, 培根: 适量, 生菜: 有的话, 肉松: 适量, 牛肉: 适量, 盐: 适量, 大蒜: 一瓣, 黑胡椒汁: 适量, 番茄酱: 适量, 油: 适量

步骤

1牛肉切大片(切丝也行,喜欢怎么切都行),拍一瓣蒜,加黑胡椒汁和水(加水是因为我觉得酱汁太稠了,你们也可以不加),腌制一会

2开火热锅,放入手抓饼(手抓饼里面本身就有油不需要再加油了),两面煎酥脆后移至一边

3打颗蛋(因为煎手抓饼锅底有油放蛋时不需要再加),在锅里把蛋黄搅开,蛋液没有完全凝固时把手抓饼放上去,压一压饼。让饼和蛋更好合在一起,做好后饼可以放在边上等加料。

4加点油,培根煎熟(培根比较肥的可以不用加油,不过加油更好煎),培根煎好后如果有要加生菜的,可以把生菜放入锅里炒下,用锅铲吧生菜弄碎(个人觉得包入手抓饼后会更好吃)

5加油,牛肉炒下再加水,煮熟牛肉即可(直接用黑胡椒汁腌制的,可能不太好炒,牛肉可以入锅时加点水稀释下)

6然后全部东西放在手抓饼里,加点肉松,放点番茄汁卷好。

小技巧

1、煎手抓饼时,可用锅铲在饼皮上戳几个洞,煎出来会更酥 2、牛肉炒好后,汤汁也可以加到饼里(个人觉得热的黑胡椒汁味道更好) 3、我懒,煮一样东西只想洗一次锅,所以才有这样的顺序。

相关菜谱