韭黄: ， 韭菜: ， 鸡蛋: ， 豉油: ， 海天黄豆酱: ， 生粉: ， 水:
11、用生粉和少许水调出水淀粉，打两颗鸡蛋，再加入少许豉油，搅打均匀至无蛋筋。
22、韭菜和韭黄：洗净，切段。
33、热锅凉油，放海天黄豆酱爆香。加入韭菜翻炒一分钟，再加入韭黄翻炒一分钟。
44、倒入蛋液，摇晃均匀。盖锅盖焖煮两分钟至三分钟，至鸡蛋熟透。
55、盛盘，开吃！！鸡蛋嫩啊嫩～～