原料

荷兰豆: 1斤， 猪肉: 250克， 生抽: 适量， 姜: 1块， 大葱: 1小段， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 十三香: 适量， 鸡精: 适量， 香油: 适量， 黑胡椒: 适量， 面饼部分: ， 面粉: 500g， 酵母: 5g， 水: 300g

步骤

1先将荷兰豆洗净，甩水，掐去两头， 用搅碎机搅碎，不用太碎了，这样吃就没有口感了。放入肉，调料，腌制十分钟。

2面粉搅至成团，比包子面，还要稍软一点，这样馅饼的口感更好。一定要揉至表面光滑。

3醒10分钟

4分割成，六十克一剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。

5像包包子一样，把馅包住，收口，反过来，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。饼上抹水便于芝麻不脱落。用的脱皮的白芝麻。

6烤箱200度预热，根据自己烤箱的脾气，设定温度，我用的是蒸烤箱，上管185度，下管190度，中途调换一下上下层，便于馅饼表面上色。

7用时15分钟

小技巧

烤制的时候别走太远啊，时时观察。