原料

茄子: ， 肉末: ， 鲜虾: 两支， 蒜: ， 葱: ， 姜: ， 红椒: ， 孜然粉: ， 辣椒粉:

步骤

1肉末加入虾泥～加入葱姜蒜末～加入少许料酒～生抽拌均匀～下锅翻炒～变色即可～蒜末要多一些o～

2炒好的肉末放凉后加入耗油～红椒～孜然粉～辣椒粉～拌匀

3把茄子放入微波炉波一到两分钟～软了就可以～茄子大小不一样～时间不一样～最后把茄子切开～划成斜十字

4把拌好的的肉泥～用勺子铺在茄子上～放入烤箱～170℃8分钟～

小技巧

有鲜虾的加入～味道很鲜～俺家粑粑很喜欢呢～ 具体的用料没有太精细的用量～根据自己口味～喜欢就好～