干黄豆: 100克, 葡萄糖内脂: 2克, 清水: 1000ml
1干黄豆100浸泡打浆,过滤豆渣后是1000ml豆浆。烧烤后关火3--5分钟(85度--90度)。取内脂2克,用10ml净水化开,豆浆冲入化开的内脂,15--20分钟后凝结
2豆花成功
3放些各种调料即可
豆浆温度是85--90度,太冷凝不起来,过烫成豆渣。内脂是500ml豆浆1克,太多会发酸