鲫鱼: ， 葱姜蒜: ， 花椒、老酱、香油:
1杀鱼1. 注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！
2放香油煎鱼5分钟左右，有一定香味
3放入葱姜蒜花椒及适量的清水
4加入适量老酱 ，根据个人盐味适量放盐，像我家的酱咸就不放盐了
5水开后煮10分钟左右即可食用
配料简单，味道鲜美。特点在于鱼肉鲜嫩，老酱味浓。比任何馆子里的要好吃得多。朋友们来墩子记得联系我呦