红豆沙

原料

红豆(大): 100g, 红糖: 30-70g(按喜好增减), 百合: 10g, 陈皮: 7g, 黑芝麻(生): 30g, 核桃: 30g, 红枣: 3颗, 全麦馒头: 1个, 栗子: 5、6个

步骤

1睡前将红腰豆、陈皮、百合加3-4倍水放入电饭煲,设定早上6时煮饭完毕。我的锅设定精华煮煮了一个小时。 备注:1、具体时间由您泡豆时间和锅子动力决定,泡豆越充分越好煮,但我不支持泡超过10个小时,有怪味,个人较敏感。 2、我习惯在电饭煲的蒸笼里放个紫薯、红薯或者山药、土豆等。这样早起主食也有了?

2早起将煮好的红豆倒入破壁机,水不要多,刚刚盖住豆子即可,选择果汁开打。(可以将配料中的黑芝麻、核桃、去核红枣等加入一起打,我是加了黑芝麻,其它当配料偶尔吃一个) 红豆成泥后,将红糖放入,点动打入泥中 备注:因为有的破壁机运转速率高,产热,糖会粘锅,所以最后放比较安全,如果红糖量少也可以加在红豆里,但绝对不要把红糖扔在锅底然后放入红豆…………

3忘记单独拍这个了,因为我第一次做,没想到这么好吃,成品请看图中放勺子的小碗,我这个是因为妈妈喜欢喝稀的,所以多放了水,按我上面的方子出来的是泥状,类似hummus酱

小技巧

我每天习惯早起,好好吃早饭,然后好好开始一天工作。 厨房新人小白,手残党…………减脂党…………蜗居党! 寻求标签组织!


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