猪肉: 100克， 鸡蛋: 1个， 荸荠: 400克， 番茄沙司: 适量， 葱姜蒜末: 少许， 生粉: 少许， 黄酒: 少许， 五香粉: 适量， 白糖: 少许， 盐: 少许
1荸荠去皮洗净切丁
2猪肉切丁，用生粉，蛋清，盐，黄酒抓匀腌制十分钟
3锅里放宽油，油热肉丁下锅滑炒变色熟透，捞出控油
4锅里留底油，放葱姜蒜末炒香，放入荸荠煸炒，加白糖，番茄沙司，五香粉，少许水，再倒入肉丁翻炒
5待汤汁浓稠就可出锅装盘了
酸甜适口，五香粉提味非常好吃的一道菜