原料

杨梅: 10， 冰糖: 5， 柠檬汁: 1

步骤

1杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟

2泡杨梅的时候，煮果酱瓶消毒。记得要跟冷水一起煮，不然瓶子容易裂。 沸腾后再煮10分钟

3杨梅取肉去核

4加冰糖

5挤一个柠檬的汁

6大火煮到沸腾，关小火，边煮边搅拌，煮至粘稠。 稠度按个人喜好，我这份煮了50分钟

小技巧

杨梅肉、冰糖、柠檬汁的比例是10:5:1