金针菇: 1把， 盐: 适量， 油: 适量， 蒜蓉: 适量， 红椒: 适量
1金针菇切头部洗净用盐水浸泡10分钟待用。
2煮沸水放入适量的盐、油倒入金针菇，滚一分钟捞出摆放整齐待用。
3起油锅炸蒜蓉淋在金针菇面上。
4面上洒少许葱花和红椒粒即可。
放了盐水煮金针菇已经够味了，个人建议无需加酱油这样会影响美观。