土笋冻

原料

沙虫: 250, 水: 适量, 盐,糖,味精: 适量

步骤

1沙虫洗净

2把沙虫内脏挤出,洗干净待用

3水开,把沙虫倒进去,不能煮太久,调料加进去

4把沙虫和汤分开,要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉

5汤一碗一碗分开装盘

6把沙虫放到汤上面,然后放进冰箱冷藏

小技巧

沙虫的内脏一定要去除干净,不然会影响口感


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