黄瓜: 2根， 葱: 适量， 蒜: 适量， 白砂糖: 适量， 醋: 适量
1黄瓜洗净，刀为45°角切黄瓜正面，注意不要切到底，正面切完，将反面以同样的刀法切完。
2可以将一整条黄瓜切成小段，炒的时候会比较入味。
3大火爆炒，在黄瓜稍显软时，加入盐、醋和适量的糖，翻炒出锅即可。