自制宝宝鱼松

原料

乌鲻鱼: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 适量, 胡椒粉: 少量

步骤

1将乌鲻鱼蒸熟(时间根据鱼的大小定)。 注意:要用蒸笼,这样蒸熟的鱼才不会含水分太多,影响后面炒干的时间。

2将蒸熟的鱼,去掉大鱼骨。用汤勺或者铲子压扁,剔除鱼刺。并把鱼肉压碎,如图。

3用不粘锅最好。放入鱼肉后,加适量盐、酱油、白糖、胡椒粉(各种调料根据个人口味调整。如果给宝宝吃的,就不要下胡椒粉)。 加入调料后,用铲子不停压碾,翻炒,让调味料与鱼松混合均匀。

4翻炒至鱼松比较干燥。即鱼松制作完成。将鱼松晾凉后,装瓶,放冰箱冷藏。

小技巧

1。选用的鱼只要不要有太多刺的,都可以制作 2.由于自己制作没有加防腐剂,所以建议大家一次不要制作太多,要放冰箱冷藏保存,并且尽快吃完。


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