白麻叶籺

原料

面粉: 2斤左右, 白糖: 一斤半, 花生: 150g, 椰子丝: 100g, 水: 一碗, 菠萝蜜叶子: 四十片

步骤

1菠萝蜜叶子,摘了洗干净,晾干

2花生先慢火炒过,晾凉了,碾碎,加适量白糖调好

3买回来的椰子丝,煮过水,捞起,加白糖调好

4先把摘到的白麻叶一片片洗干净,然后煮软煮烂。

5把煮好的白麻叶用清水泡洗,然后挤干水,用刀剁得细烂的。

6锅里放一碗水煮开,放500g白糖融化,然后放白麻叶一起煮开煮散。

7然后放300g面粉进去一起搅拌,关小火,拌匀。

8把面团盛出锅,与剩下的面粉一起糅合,注意看面团的手感,稍微结实走不会他会硬,就可以了。

9然后把搓好的面团分小块,压平整,放入花生和椰丝,包好,用模具印出花纹,上锅蒸二十分钟即可。

10最后就可以享受美味啦~


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