奶奶的拌汤 0

原料

豆角: , 土豆: , 豆腐: , 西红柿: 半个, 鸡精: , 面粉: , 生抽: , 盐: , 醋: , 香油: , 香菜: , 鸡蛋: 1-2个

步骤

1把西红柿切成小碎块,葱和香菜切好

2把豆角和土豆洗净切成块,用水煮开,水量如图(此方适合三到四人)

3煮豆角土豆的同时把面用水弄成面疙瘩,比图上水小很多,新手要调成一滴一滴水滴在面中,水不要关,右手用筷子不停搅拌,左手轻摇碗,一定要一直搅拌,不然面疙瘩会太大了

4如图的时候,把水停了,再继续搅拌,剩下的面粉也会被搅成面疙瘩,面疙瘩如图虚虚的比较好吃哦

5土豆豆角快熟时加入豆腐块,可以提前切好(奶奶手破了还给我各种做好吃的,感动)

6配调料:盐两勺,醋多一些(陈醋),生抽一点,香油几滴,鸡精小半勺,小葱,西红柿

7把面疙瘩下到煮开的锅里

8煮一小下后散打入鸡蛋

9放入调料,煮一煮后可以尝尝咸淡,淡了的话可以再加些盐,关火后撒上香菜

10完成啦!趁热喝哦,拌汤里可以放入馒头或者剩下的大米,配着喝简直美味

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