原料
蛋糕胚：: ， 黑巧克力: 200g， 可可粉: 2餐匙， 发酵粉: 1茶匙， 小苏打: 1/2茶匙， 无盐黄油: 225g， 高筋面粉: 200g， 香草精: 1茶匙， 鸡蛋: 4个， 牛奶: 125ml （1/2Cup）， 巧克力酱：: ， 黑巧克力: 150g， 纯奶油: 125ml， 无盐黄油: 20g
步骤
1烤箱预热160摄氏度
2巧克力隔水融化，自然冷却
3将面粉，可可粉，发酵粉，小苏打，过筛入碗中
4碗中加入黄油和白糖，用打蛋器轻微打发，打蛋器开至中档，加入香草精，加入一个鸡蛋，轻微打发后，再一次加入另外的鸡蛋，最后，加入融化的巧克力拌匀
5加入三分之一过筛的材料，三分之一牛奶，重复步骤至所有材料拌匀
6将搅拌好的面糊倒入摸好油的模具中，入烤箱45-55分钟
7当蛋糕中心部分膨胀，并且插入竹签后没有粘连，就说明蛋糕烤好咯
8取出后冷却十分钟，脱模，倒置直到完全冷却
9巧克力酱的制作
10隔水融化巧克力
11加入纯奶油，无盐黄油，搅拌均匀
12放置30分钟使其冷却变浓稠
13在这期间，可以打发奶油咯，将蛋糕分上下两层，在下层上摸一层奶油，放上切片的草莓，尽量放平整，再摸一层奶油，填充不平整的地方，放上上层蛋糕
14抹上巧克力酱，再用剩下的草莓和奶油装饰下
15完成啦，装饰什么的大家随意啦，重点是真的很好吃！
16完成啦，装饰什么的大家随意啦，重点是真的很好吃！
