青辣椒: 3个， 葱: 少许， 虾皮: 适量， 生抽: 两勺， 水: 约四勺， 糖: 约半勺， 盐胡椒: 适量
1辣椒洗净
2切成宽约一厘米辣椒圈
3热锅 下入偏多底油 放入葱和虾皮
4放入辣椒 中火煸炒
5不用翻动太勤 用铲子在辣椒上按一按 煎出虎皮
6等辣椒塌软 发黄即可 烹入生抽 水 撒糖盐胡椒
7稍煮片刻 盛入小盒放冰箱
8吃的时候拿出来一些 开胃下饭 夏天吃最好了