原料

南瓜藤: ， 蒜瓣: 3个， 辣妹子榨菜（我觉得这个牌子的入菜最好吃）: 1包， 盐: 适量， 油: 比平时炒菜稍微多一点， 鸡精: 适量， 热水: 适量

步骤

1将南瓜藤择成断，洗净备用。

2蒜瓣处理后洗净，切成蒜末或者小丁。

3锅烧热，放油，炒香蒜末。

4放入南瓜藤，撒入少许盐，翻炒。

5倒入榨菜，翻炒均匀。

6放入适量热水，烧一会，放入适量鸡精，出锅装盘。

小技巧

一、南瓜藤比较吃油，所以放的油要比平时炒菜稍微多一点。 二、步骤4是为了让南瓜藤出水，口感更爽脆。 三、南瓜藤入味的小窍门就是榨菜。