抹茶司康

原料

低粉: 300g, 淡奶油: 170g, 鸡蛋液: 40g, 白砂糖: 50g, 泡打粉: 10g, 装饰用蛋液: 10g, 抹茶粉: 8g, 蔓越梅干: 适量

步骤

1将除蔓越梅以外所有材料倒入和面盆中,避免揉面,用切拌的方式均匀混合;

2转移到面板上,均匀混入蔓越莓干;

3预热烤箱200度;

4将混合好的面团压扁成1.5~2cm的高度,用模具分割,摆在铺了油纸的烤盘内,刷蛋液,入预热好的烤箱烤20分钟,即可。


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