原料

鸡叉: 5～10个， 南瓜: 500～800g， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 一勺， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 八角: 两粒

步骤

1热锅加油，加葱姜、五香粉爆香。(油可稍微多一些)

2加鸡叉翻炒，待鸡肉变色加南瓜一起炒两分钟。

3加入开水，没过南瓜和鸡叉，加适量盐，生抽，蚝油，鸡精，两粒八角调味。炖15～20分钟即可。