原料

黄瓜: ， 盐: ， 糖: ， 白醋: ， 味精: ， 香油:

步骤

1黄瓜洗净放案板上，两边放两根筷子夹住黄瓜，呈45度角斜着下刀切，切到筷子处即停，不要切断。

2切完一面

3切完一面后将黄瓜反转180度，用同样的方法切，不要切断，直切到尾部。

4切好后将黄瓜用盐腌十分钟，倒掉盐水。然后放入白醋，糖，味精，香油腌制二十分钟即可食用。