原料

金针菇: 250克， 鸡脯肉: 300克， 姜: 10克， 蒜: 15克， 盐: 2.5克， 生抽: 一勺， 花椒油: 一勺， 香油: 一勺， 老干妈豆豉: 1.5勺， 糖: 少许， 香菜: 1颗， 小葱: 1颗， 料酒: 1勺， 芝麻: 1勺

步骤

1金针菇过水抄一下，捞出沥干水分备用。

2用抄金针?的水里放入姜片，料酒。把鸡脯肉切大片放入锅中煮熟，（鸡脯肉切大片煮容易熟透不意煮老）捞出沥干放凉。

3把鸡脯肉切丝，放入金针?。盐，生抽，花椒油，香油，糖，老干妈豆豉，蒜，小葱，拌匀出盘，在放上香菜，芝麻做点缀。即可

4成品展示，欢迎制作品鉴。