玉米甜豌豆炒松子仁

原料

玉米: 1根, 甜豌豆: 50g, 胡萝卜: 40g, 松子仁: 30g, 大蒜: 3瓣, 香葱: 少许, 盐: 少许, 花生油: 适量, 生粉: 适量

步骤

1锅中放入适量清水,大火煮沸,放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟

2捞出放入冷水中冷却,沥水待用

3炒锅烧热,放入花生油,爆香大蒜、香葱

4放入甜豌豆、胡萝卜、玉米,大火翻炒30秒

5放入盐、调味粉再翻炒1分钟,加入芡汁

6撒上松子仁,摆盘享用

小技巧

将生粉倒入20 ml水中搅拌均匀,做成芡汁。


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