原料

胡萝卜: 1根， 白萝卜: 半根， 鸡蛋: 1个， 盐: 一丢丢， 姜末: 两片， 胡椒粉: 一丢丢， 面粉: 小半碗 适量添加， 大葱: 七八片切脆

步骤

1步骤一：将白萝卜和胡萝卜分别用工具拉成细丝，葱姜切片，然后把萝卜丝和葱姜片一起切成碎末。切好后倒在一个稍微大点的容器里，这里我用的是电饭煲内锅。然后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。之后再把准备好的鸡蛋直接打在容器里，然后搅拌均匀。之后就可以添加面粉，面粉一点点加，一边用筷子搅拌。这样可以搅拌的更均匀也不会坨成一块块。

2开小火，锅里倒入适量的油，这个适量要油能够满住丸子为好，以防到时候翻不开个。之后用筷子试油温，拿一根干的木筷子，插在国内，等有小气泡顺着筷子往上冒，差不多六成热的时候就可以开始挤丸子啦。

3我是这样挤丸子的，用左手抓面糊糊，利用大拇指和食指之间的空隙，然后用右手轻轻放到锅里，一下一下，一个个都跑到锅里去

4然后轻轻用筷子触碰一下底部，以防粘锅，这样都飘到上面啦，差不多就快熟喽

5噔噔噔噔～成品做好啦，我是在下面垫了一张白纸吸油，美味的丸子开始享受吧。