牛肉: 150克， 绿豆芽: 400克， 料酒: 1-2勺， 酱油: 1勺半， 蚝油: 1勺， 大蒜: 5个， 葱: 半根， 盐: 半勺， 糖: 半勺， 洋葱: 半个
1清水冲洗掉牛肉的血水，切丝，倒料酒、酱油腌制。
2豆芽洗净，洋葱切丝，大蒜切片，葱切沫。
3蒜片下锅煸金黄，倒入洋葱和葱。
4倒入腌好的牛肉，放入蚝油、糖，翻炒2分钟。
5倒入豆芽翻炒均匀，撒盐闷3分钟。完成。