中筋面粉: 150克， 胡萝卜汁: 95克左右， 盐: 1.5克
1胡萝卜切小块放入榨汁机中，榨出胡萝卜汁
2面粉加入盐放入容器中
3然后倒入煮至80度的胡萝卜汁
4混合成团，醒30分钟
5醒过后，再将面团重新揉光滑，看上下图对比
6然后用手搓成长条
7再分成小剂子
8每个小剂子用手按成圆形
926个小剂子都按成圆形
10每个小剂子上面要涂油
11再撒粉，重复三遍
12然后两个小剂子放在一起
13每个小剂子再擀大擀圆
14擀好的样子，还要醒一会儿再擀，松驰一下会擀得更薄
15再依次擀好，手指可以轻松看见
16之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下，这样烙的时候，才不会收缩
17将平底锅加热，小火烙至变色
18然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开
19看一下柔软度
20手捏紧后再松开，还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用
1、春饼要注意擀薄了，中间涂油撒粉可以更好的分开。醒面也很容易让面饼更容易延展。 2、不要用冷水面，一般用烫面，这样烙的时间短也特别容易熟。放凉了也可以吃。 3、如果擀时觉得沾，可以手上抹些手粉。（中筋面粉）