鸡: ， 洋葱: ， 蒜头 姜片: ， 细芹菜: ， 芫荽 葱: ， 香料：八角1颗 干辣椒4、5个:
1海鲜酱 柱候酱 面豉酱 拌匀 比例是 3 3 1 加一点麻油和蚝油 砂糖 （视频的分量比较大，不用参考图片的分量）
2酱汁用来腌制鸡块 这个时候只放一半，还有一半最后的时候放
3沙煲 油热 爆香姜片 葱白 干辣椒 八角 花椒。
4炒洋葱块。 加麻辣酱
5下蒜片炒香 放入鸡块炒两分钟 这时候盖盖子焖4分钟 一直大中火
6放入剩下的混酱。 收汁大概三分钟
7加入剩下的洋葱块和葱段 沿周边倒一点绍酒 加小红辣椒
8加入剩下的芫荽
9可以吃啦