蒸南瓜: 200g, 糖粉: 45g, 木薯粉或者糯米粉: 60g, 面粉: 140g
1南瓜蒸熟,可以蒸熟后晾凉再去皮,蒸熟的南瓜建议放在漏勺里尽量去除水分
2加入面粉和糖混合均匀,会有一些粘手,如果追求q弹的口感的话就多加些木薯粉,糖分也可以根据南瓜本身的甜度适当调整
3抓取玻璃球大小面团,沾上面粉压成小饼状
4在平底锅里加入少量油,小火让油温热,将做好的小饼放入锅中,煎至微黄翻面
5可以将小饼放在厨房用纸上吸去多余的油分,简单可爱的南瓜饼出锅啦