原料

通心粉: 2Cup， 芝士: 2Cup， 黄油: 25克/2tbsp， 牛奶: 3/2 Cup， 盐: 1/2 tsp， 面粉: 2tbsp， 火腿: 适量， 西兰花: 适量

步骤

1锅内下黄油融化，下面粉不停搅拌混合没有颗粒

2黄油和面粉混合后下一半牛奶，继续搅拌，一直变浓稠丝滑，再下另一半牛奶，继续搅拌至浓稠丝滑。

3牛奶和面粉黄油糊充分混合好至浓稠丝滑后熄火，倒入芝士，芝士是擦成丝那种。搅拌混合。

4倒入煮好的通心粉，炒好的火腿粒，混合，尝一下味道，可适当加盐调整一下。就可以吃了。或者像我一样装盘，上面撒些芝士，190度烤箱里烤至表面金黄就可以了，很香。小孩子挺喜欢，但不适合经常吃，个人觉得太多芝士容易腻。

小技巧

忘了先写煮通心粉，通心粉用开水煮，下一些盐，有些人喜欢硬一点那就煮熟后就行，有些人喜欢软一些的，那就多煮一会到自己喜欢的程度。火腿切粒用油煎出香气。还可以炒一点西兰花，有些人喜欢用水烫的，我觉得用油炒的比较香。