鲜虾茄子汉堡包

原料

茄子: 一个, 鲜虾仁: 一中碗, 汉堡包面包: , 小葱: 一根, 柠檬汁: 几滴, 葱花: , 盐: 适量, 黑胡椒粉: , 蚝油酱:

步骤

1准备材料:小茄子一个,去皮。小葱一根,切碎,柠檬汁几滴。鲜虾仁一中碗,剁成泥儿(拍图的时候忘记拍进去这个了)

2茄子切极细的小丁,锅热橄榄油一大匙,倒入茄子丁儿翻炒到茄子蔫儿的时候,倒入葱花,盐,黑胡椒粉和柠檬汁,翻炒均匀后出锅

3把炒好的茄子倒入剁好的虾泥里,加蚝油酱,适量的盐拌匀

4用手拍成两个小薄饼(我做了一个大的,一个小的),锅热橄榄油一匙,中火煎虾饼8分钟,翻面再继续煎,一直到煎熟,大概4-6分钟的样子

5上次做的小面包(Dinner Roll),切成上下两片,放入小的虾饼,这个是我的,嘻嘻

6给猪头做个大的,把汉堡包的面包切成上下两片,放入大的虾饼,上面盖上一层炒熟的绿菜叶

7盖上上层的面包片


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