秋葵: 一包， 凉拌汁: 适量
1秋葵最好按一下头部的圈圈会不会硬但是又带点软，那种很大根的一般都很硬一点都不软。我是在超市买的，沃尔玛超市4.9一包包装好的，这种选小根的短的多的一般会比较好。
2买回来我一般是直接开水冲洗搓揉，也有朋友是放盐稍微腌五分钟然后搓洗过水。
3烧一锅开水，扔进去烫，一般没一会秋葵表面就会变得绿油油，应该是已经熟了，但我一般会再烫一会，大约开水三分钟才会捞起。捞起后晾凉。
4晾凉后把头切掉，用菜刀切一指宽，我觉得太细没有口感，不过这个各人口味，大家可以多尝试。刀最好不要太钝，切稍硬的番茄不会挤出汁的刀就可以，切的时候不要太用力挤着切，秋葵会扁的。
5切好了用碗装好，绕圈圈倒入李锦记凉拌汁，隔一会拌一下就可以吃了。