牛腩: 1斤， 番茄: 2个， 洋葱: 大半个， 土豆: 1个， 番茄酱: 适量， 葱姜蒜: 适量， 盐，糖，白酒: 适量， 油: 适量
1牛肉洗干净，焯水后， 放入高压锅中，加小半锅水， 1小勺白酒，大火焖烧20分钟
2汤锅内放少许油， 加入葱姜蒜末， 大火煸炒出香味
3放入番茄碎， 小火煸炒
4加入3大勺番茄酱， 小火将番茄炒至起沙
5加入土豆块，翻炒
6将牛肉连汤一起倒入汤锅
7加入洋葱丝，大火煮至汤色变浓，土豆变酥，调入适量盐，少许糖， 撒上葱花即可。
十分简单，即使下班晚了，也能短时间轻松搞定~