香草樱花玛芬 0

原料

香草荚: 半支, 鲜奶油: 30克, 杏仁粉: 25克, 低筋面粉: 75克, 黄油: 50克, 牛奶: 30克, 泡打粉: 3/4小勺(约3克), 细砂糖: 50克, 鸡蛋: 1个, 朗姆酒: 1小勺

步骤

1将鲜奶油和牛奶混合,香草荚用刀剖开,用刀或牙签将香草籽剥出来,香草荚和香草籽一起加入到奶类液体中,煮开后,将香草荚捞出

2将黄油软化,加细砂糖打发成略白,呈羽毛状

3将蛋液打散,分4-5次加入到黄油中,充分与黄油混合

4将泡打粉,面粉和杏仁粉过筛,按1/3f粉类—1/2奶类液体—1/3粉类—1/2奶类液体—1/3粉类的顺序,投入到黄油蛋液中,充分混合

5混合好后的muffins糊,盛入裱花袋内

6将muffin糊用裱花袋挤入muffin杯中,大约2/3满即可

7烤焙条件:摄氏180度

8minutes

9请视烤箱条件自行调整,牙签插入无面糊带出即可

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