原料

鸡翅中: 35只， 莲藕: 1节， 土豆: 2个， 小芹菜: 2斤， 洋葱: 1个， 大葱: 1根， 姜: 1块， 黑胡椒碎: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 味极鲜酱油: 适量， 可口可乐: 一罐， 甜面酱: 2大勺， 淀粉: 1茶匙

步骤

1提前一天将鸡翅中洗净，沥干水分后，用刀在表面划几道，加少许料酒，蚝油，盐和黑胡椒碎，葱，姜数片，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

2莲藕去皮切片。

3土豆去皮切片。

4小芹菜摘去叶子，切成5厘米长的段。

5剩余的大葱切段。

6洋葱切三角块。

7铸铁锅里用橄榄油薄薄抹一层。

8将藕片，土豆片，洋葱，芹菜段码放在锅内。

9腌好的鸡翅中将葱姜扔掉。

10码放在蔬菜上面。

11加盖，小火焖20分钟。

122大勺蚝油，2大勺味极鲜酱油，2大勺甜面酱，一罐可乐，一茶匙淀粉，适量黑胡椒碎，调和均匀成酱汁。

13将酱汁淋在鸡翅中上面，再放上葱段。加盖，中火焖20分钟左右，彻底入味。

14待鸡翅中彻底软烂，熟透即可。

15香浓入味，很下饭哒～

小技巧

焖煮过程中和适当加可乐或者加盐调味，不要加水。