原料

鸡胸肉: 一块， 番茄: 一颗， 芦笋: 两把， 芝士: 四片， 汉堡胚: 4组， 小黄瓜泡菜: 若干， 沙拉酱: 若干， 盐: 适量， 酱油: 适量， 食用油: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1首先，腌制鸡胸肉。鸡胸肉切小丁后加入黑胡椒，酱油，食用油腌制20min。

2腌制鸡胸肉的时候，将芦笋煮熟后捞出控水备用。（水中加盐和油有助于保持芦笋的颜色，另外芦笋根部可以削去影响口感老皮）

3鸡胸肉腌制好，放入油锅翻炒至变白。捞出备用。

4番茄切丁后放入锅中翻炒，小火炒出茄汁后放入鸡胸肉，加盐转大火翻炒。等汤汁浓稠后关火。

5汉堡底铺上芝士片，放上茄汁鸡胸肉，然后放上黄瓜泡菜，盖上汉堡帽子，轻轻按压至内部食材紧实。可根据个人喜好淋番茄酱等。

小技巧

1.如果喜欢汤汁渗透入汉堡胚的同学可以把茄汁鸡胸肉直接铺在汉堡底。 2.黄瓜泡菜可以换成其他泡菜，增加清爽度和丰富感。