虾仁: 适量， 蛏子干: 适量， 鸡蛋: 一个， 白菜: 几片， 豆腐皮: 适量， 芹菜: 适量
1蛏子干提前泡发，虾仁解冻，芹菜白菜切少许备用
2油热，鸡蛋下锅炒，加入芹菜白菜豆腐皮继续炒
3加入盐巴，开水，蛏子干和虾仁
4水开后加入粿条煮熟即可
粿条不宜太烂，因此注意煮的时间