牛肉: 150克， 洋葱: 1个， 耗油: 1勺， 生抽: 1勺， 白糖: 少许， 辣鲜露: 2勺， 食用油: 少许， 面团: 1块
1包饺子剩的面，揪成面片，煮到8成熟，捞出控水备用。
2牛腿肉切成薄片，洋葱切粗丝。锅内放少许油，把牛肉炒至变色，加入洋葱丝炒出香味。
3倒入面片，翻炒均匀，放入辣鲜露、酱油、糖，放少许水翻炒均匀。