玉米面: 1小碗， 面粉: 1小把， 水: 适量， 酸菜: 适量， 瘦肉丝: 适量
1大约一小碗玉米面放盆中用滚开水烫四分之一，加入一小把面粉和成稀团，
2锅中放入少许油烧热倒入肉丝爆炒加入酱油十三香葱花等在放入切好的酸菜丝炒一下，放入盐在加入适量的水
3汤烧开二开后，双手粘点水抓点面捏成片下入滚开锅中，边捏边下，至到下完为至在开一开就好啦……
4香喷喷的猫耳朵面做好啦，毎人都能吃上二碗。
1、也可以调自己喜欢的汤， 2、猪肉牛肉都可以，也可做素的虾仁鸡蛋的汤 3、多吃粗粮是非常健康的，天天吃米饭面食也会吃腻了。