苦瓜: 1根， 木耳: 若干， 花生: 一把， 蒜: ， 生抽: ， 醋: ， 香油: ， 盐:
1将木耳泡发，洗净，然后撕成小朵
2苦瓜洗净后去瓤，切成条
3油炸一些花生米（油不要过热，楼主的油貌似太热了，花生就有些黑黑的感觉了。。。）
4苦瓜下滚水中焯1～2分钟，捞出放入凉水冰一下，再装盘
5木耳放入热水中沸腾1～2分钟，捞出沥干装盘
6生抽，醋，盐倒入碗中搅拌均匀
7撒上花生和蒜末，倒上调好的料汁，滴几滴香油
8搅拌均匀即可～