笋干片: 100克， 五花肉: 200克， 辣椒: 1个， 老抽: 一勺， 生抽: 2勺， 姜: 2片， 桂皮: 1小块， 李锦记红烧汁: 1勺， 糖: 3/4勺， 料酒: 1勺
1五花肉切1厘米片，笋干隔夜浸泡沥干，食材全部备齐
2起油锅，放入生姜爬，下五花肉炸至表面微黄。
3所有材料入锅，水加至莫过肉。
4煮40分钟，倒入小砂锅，再煮20分钟，砂锅有利于保温，调整咸淡，可以开吃啦。
1、我这里的勺是不锈钢汤勺，火锅店大家都去过吧，就是那个勺子啦 2、我用的是笋干片是干的，要回家浸泡，最好隔夜浸泡