原料
五花肉: 500克， 梅菜: 100克， 盐: 3克， 大料: 1粒， 老抽: 10毫升， 桂皮: 1段， 姜: 2片， 柱候酱: 20克， 料酒: 10毫升， 生抽: 5毫升， 水: 1200毫升， 冰糖: 15克
步骤
1梅菜清水泡一晚上，清水洗净后，切2厘米长的段；
2锅中依次放入切好的梅菜，葱，姜，大料，桂皮，冰糖，五花肉（肉皮朝下），料酒，柱候酱，老抽，水放入锅中，加盐；
3盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4烹饪结束后，将五花肉盛出切片；
5梅菜盛入盘中，切好的五花肉摆放在梅菜上即可。
小技巧
1.五花肉先焖熟后再切片； 2.肉皮一定朝下码放。
