洋葱: 300克， 羊肉: 300克， 羊油: 200克， 盐: 适量， 白胡椒 花椒粉: 适量， 孜然: 适量， 面粉: 400克， 水: 根据面粉吸水量来定， 盐: 2克， 食用植物油: 10克， 鸡蛋: 1只， 白芝麻: 适量
1面加食用盐、食用油倒水揉面，揉出饺子皮软硬。醒面20分钟。揉出光滑表面即可。
2羊肉羊油皮牙子剁好，皮牙子提前泡水，剁的时候不会太辣眼睛，然后根据自己口味调入盐，食用油（少量的因为有羊油不需要太多）、白胡椒粉、花椒面、孜然粉（孜然粉量多一点做出来好吃）搅拌均匀。
3面切小剂子，擀成比饺子皮稍微厚点包起来就OK。
4烤包子包好以后进烤箱前刷两层蛋液，颜色比较好看撒白芝麻，180度上下火烤20分钟。烤箱脾气不一样根据自己烤箱来上下调整。
5烤出来很香，开吃吧?