原料

胡萝卜: 半根， 鸡胸肉: 小块， 牛肉: 小块， 料酒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 胡椒粉: 适量， 淀粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 冬瓜: 三四片， 菠菜: 一颗

步骤

1将鸡胸肉和牛肉搅碎，胡萝卜切碎，加适量酱油、料酒、胡椒粉、葱姜（切末）、盐、鸡蛋、淀粉搅拌。顺时针方向搅拌，不要来回画圈，会影响肉的口感。

2砂锅中倒入冷水煮沸，转小火下丸子，汆丸子的时候用勺子辅助就好啦～待全部下入锅中转大火。

3加冬瓜，煮一两分钟放菠菜。

4最后再放点盐和胡椒粉就ok啦～少油少盐开吃～～