红烧土豆片

原料

土豆: 3个, 葱花: 适量, 蒜: 2瓣, 盐: 适量, 干辣椒: 2颗, 生姜: 适量, 料酒: 适量, 老抽: 适量, 豆瓣酱: 适量

步骤

13颗土豆切片~

2备料:3根小葱切段,两瓣蒜。

3土豆在水中泡两分钟,捞出沥干~

4锅中油烧热,放入干辣椒,生姜,再倒入土豆片。

5炒五分钟后加入豆瓣酱翻炒,注:豆瓣酱接触锅底部位单独炒一会儿再和土豆翻炒会更香。

6炒至10分钟左右,加入适量料酒,酱油,加入水,恰好淹没土豆片即可。

7待出锅时加入适量盐,葱段~

8呐,做好啦!?


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